Le jardin de l’Hôpital Notre-Dame à la Rose témoigne du mode de fonctionnement autarcique des anciens hôtels-Dieu. Les nombreuses plantes médicinales évoquent les anciens remèdes mis au point par la sœur apothicaire. Vous y découvrirez d’anciennes pierres tombales, vestiges du cimetière de la communauté ainsi que les ruines de la distillerie et une glacière du 19ème siècle.
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