Sinds 2013 heeft de pleziertuin van de villa een getrouwe reconstructie van een zomertriclinium (eetzaal in de buitenlucht) gevonden in Saint-Romain-en-Gal (Frankrijk).
We hebben weinig informatie over de indeling van de tuinen in Noord-Gallië, maar dankzij enkele voorbeelden van bekende locaties in Frankrijk, Duitsland en Engeland weten we niettemin dat tuinen en groentetuinen aan de villa grenzen, meestal aan de achterkant of voorkant.
Drie groentecategorieën werden gekweekt in moestuinen (groentetuinen): groenten, kruiden en medicinale planten. Tijdens de Romeinse tijd werden ook fruitbomen geplant langs paden of in voor hen voorbehouden plaatsen (velden, weiden, enz.). Sommige soorten fruit werden ook ingevoerd.
Voor het hoofdgebouw (pars urbana) maakt het latwerk boven de centrale doorgang het mogelijk om in de schaduw van de zon te schuilen. Dit leidt tot een rechthoekig dompelbad in het midden van de moestuin.